Vor wenigen Tagen (13.11.2012) hat der World Wide Fund for Nature (
WWF) die Studie "
Klimawandel auf dem Teller" vorgestellt. Das zentrale
Ergebnis:
"Würden die deutschen Bundesbürger ihren Fleischkonsum auf ein gesundes
Maß reduzieren und weniger Lebensmittel auf den Müll werfen, könnten pro
Jahr 67 Millionen Tonnen an Treibhausgasemissionen eingespart werden." (...) 'Wer in der Mittagspause statt Schinkenbrötchen oder Hamburger, die
Pasta mit Tomatensauce oder Ratatouille wählt betreibt aktiven
Klimaschutz', fasst Tanja Dräger de Teran, WWF-Referentin Klimaschutz
und Ernährung die Ergebnisse der Studie (...)
zusammen. 'Selbst wenn jeder Bundesbürger nur einmal pro Woche auf
Fleisch verzichten würde, könnte das noch zu einer jährlichen Einsparung
von rund neun Millionen Tonnen Treibhausgas-Emissionen führen. Das
entspricht umgerechnet 75 Milliarden PKW-Kilometern.'"
Die Studie kann
hier als pdf [4,2 MB] heruntergeladen werden.
